パティスリーの本場フランスでCAPパティシエの試験を受けることができます。この試験は、国籍、年齢を問わないため、大人になってからでも”フリー受験者”として試験を受けることができます。2021年度より、実技、実習の再編成が実施されました。今回の編成により、14週間の実習が義務付けられていますので注意しましょう。
2021年度より、フランスCAPパティシエの試験内容が再編成されています。
シェフ.キキ
シェフ.キキ 
栗菓子 羽田空港でオススメ秋のスイーツ
日本に到着して直ぐ、秋のスイーツが食べたくて、無料バスで第3ターミナルから第1ターミナルへ移動。
カクテル 一度は行きたいパリの有名カクテルバー
フランスは、猛暑が続いています。夜も外で、ゆっくり食事できるので、お友達と、カクテルを楽しんできました。パリで有名な「CRAVAN」
プラリュス 可愛いピンクのプラリネのブリオッシュ
見た目が、可愛いくて、美味しそうなブリオッシュ。”ピンク色のプラリネが入ったブリオッシュ”を食べたことがありますか？
シャルロット フランスで人気のシャルロットケーキ
家族が集まるとよく作るデザート「シャルロットケーキ」フランスで最も愛されているデザートのひとつです。
ブラックベリージャム 失敗？自家製・ブラックベリージャム
毎年、ラズベリーのジャムを作っていますが、今年は、ブラックベリーも豊作だったので、”自家製・ブラックベリージャム”を作りました。
バスクチーズケーキ 食のトレンド「バスク・チーズケーキ」
人気急上昇して、ニューヨーク・タイムズ紙でも”食のトレンド”に取り上げられた、バスク・チーズケーキ
アンダルシア 夏のバカンスを取らない理由とは？
ラジオのニュースで、北半球は、7月17日（月曜日）から猛暑を迎えると聞きました。イタリアでは、40℃を超える気温が予想されており、スペインでは、熱波警報が発令
バナナスプリット フランスのバナナスプリットとおやつ
フランスでは、アイスクリームのデザートに温かいソースをかけて食べることがよくあります。バナナスプリットのチョコレートソースも温かいソースでした。
バブルティー パリのバブルティーの店は、今でも人気
いい飲み物は味覚だけではなく、生活に感動を起こせるものだと信じています。
あなたの心に潜んでいた、言葉で表すことのできない神秘的な世界を
スタバ・メニュー スターバックスが、価格引き下げ？
イギリス発祥のセルフスタイルのカフェ「PRET A MANGER プレタ・マンジェ」へ行ってみたら、サンドイッチの値段が約7ユーロ！