シェフ.キキ - タラソテラピー&ライフ

2021年度より、フランスCAPパティシエの試験内容が再編成されています。

2021年度より、フランスCAPパティシエの試験内容が再編成されています。 シェフ.キキ

パティスリーの本場フランスでCAPパティシエの試験を受けることができます。この試験は、国籍、年齢を問わないため、大人になってからでも”フリー受験者”として試験を受けることができます。2021年度より、実技、実習の再編成が実施されました。今回の編成により、14週間の実習が義務付けられていますので注意しましょう。

リドル

お会計たった1ユーロ!スーパーリドル

リドルは廃棄物ゼロを目標に、全店舗で傷んだ野菜や果物を木箱に入れて、1ユーロで提供しています。この事業で得た利益の半分は、寄付
バナナブレッド

カリスマ・パティシエのバナナブレッド

手作りキャラメルを加えた、「バナナ・ブレッド」です。バナナとキャラメルの相性が抜群で、美味しいので、是非、作ってみてください。
クランブル・オ・ポム

低GIココナッツシュガーのクランブル

黒砂糖の代わりに、ココナッツシュガーを使用します。従来のクランブル・オ・ポムと同じ仕上がりになります。
カンボジア料理

カンボジア料理って、美味しい!

このレストランで食べた、「ボー・ロック・ラック Bò lúc lắc」が美味しくて、カンボジア料理のファンになりました。
キュネフェ

トルコのスイーツは、私の知らない世界

フランスの冷凍食品専門店ピカールで、”サクサク感”ただよう食べ物を発見!この商品名は「キュネフェKünefe」見たことのない食べ物
ココナッツのフラン

超簡単レシピ!「ココナッツのフラン」

フランスの家庭でよく食べるデザート、キャラメルとココナッツのフランです。今回は、レシピを動画にまとめてみました。
トルコ菓子

甘すぎるぅ…トルコ菓子「ロクム」

フランスでは、馴染みのないお菓子なので、同僚と試食してみることに...。きゃーっ甘すぎる!!!甘すぎて、美味しいとは言えない...。
さつまいも

旬のさつま芋で、ヴィーガン・ワッフル

卵なし、牛乳なし、バターなし!旬のさつまいもを使って作る、「ヴィーガン・ワッフル」のレシピを紹介します。さつまいもは、甘みがあるので、砂糖も少なめ
ブラウニー

旬のクルミで健康!ふわふわブラウニー

ブラウニーと言えば、クルミを混ぜ込んだ、濃厚なチョコレートケーキですが、このレシピは、健康を考慮した「ふわふわブラウニー」
メープル・スプレッド

脂肪0グラム!メープル・スプレッド

最近、食習慣を見直している私が気になるのは”脂肪”、商品の裏のチケットをチェックしてみると...えっ! 脂肪0%って。