シェフ・キキ - タラソテラピー&ライフ

シェフ・キキ

抹茶マフィン

ソーシャルネットワークで抹茶ブーム

実は、3月の日本旅行で購入した抹茶で、賞味期限が切れていたのに今頃気づいたのです…。そこで、この抹茶をマフィンに使用してみました。
レーズンスコーン

再生回数1億、なのに…最低なレシピ

スコーンを作り慣れている私、材料は概要欄を見て。間違いなく用意したにも関わらず、生地は、ドロドロでまとまりません。
オッソ・ブッコ

コスパのいい、仔牛のスネ肉の料理法は

筋膜が厚いので肉が硬いのですが、コラーゲンというタンパク質があります。仔牛のスネ肉を使った料理は、アンチエイジング料理になるのです!
シュトロイゼルケーキ

フランスで大人気!ルバーブのタルト

ルバーブの酸味を生かしてジャムやタルトにして食べますが、果物ではなく野菜と考えられています。北アジア(シベリア)原産で、
サブウェイ

信じられない!野菜なしサンドを注文

サブウェイは、消費者が賢明な食習慣を身につけ、より健康的なライフスタイルを目指せるよう、栄養価の高いメニューを提供しています。
キャロットケーキ

フランス風キャロットケーキのレシピ

例えば、キャロットケーキの生地は、シフォンケーキのようなふわふわキャロットケーキから、パウンドケーキのようなずっしりキャロットケーキ
柚子ラーメン

日本出発前に選んだ夕食は…

鹿児島県出身のフレンチレストランのオーナーシェフであった布施正人氏が手掛けたラーメンとのこと。
甘味処

パリの有名店よりスゴイ!「湖月堂」

湖月堂で私は、モンブランを頂きました。モンブランといえば、121年の歴史を持つパリの「アンジェリーナ」のモンブランがとても有名ですが
魚マルシェ

ランチは、魚マルシェ2号店へ

北九州中央卸売市場から毎朝仕入れる鮮魚を頂くことができる、魚マルシェ 2号店は、京寿司グループの姉妹店だそうです。
抹茶スイーツ

抹茶スイーツだらけの日本にびっくり!

京都は、お茶の中でも最上級の玉露と抹茶の生産量が、日本一とのこと。そこで、行列のできる店、京都の茶寮翠泉で、おやつタイムしました。