フォレノワール フランスは、さくらんぼが豊作！
ジャムにするには、もったいないと思い、フランスで人気のある、ドイツ発祥のケーキ「フォレノワール」を作りました。
シェフ・キキ
フォレノワール 
パリのマドレーヌ パリで有名なマドレーヌ、買うならココ
パリでマドレーヌを買うなら、ホテル・ル・リッツ・パリ「Le Comptoir コントワール」がおすすめ！
サヴォワ風チーズケーキ フランスにある、いろんなチーズケーキ
フランスには、様々な種類のチーズケーキがあります。私は、その中でも濃厚でとろけるチーズケーキが大好き！最近、よく行くカフェに、私好みのチーズケーキが提供され
ヴァローナ プロが愛用フランスのチョコレート
プロが愛用するフランスのショコラ「ヴァローナ」この美味しいチョコレートをふんだんに使って贅沢な「くるみのブラウニー」を作りました。
クーゲルホップ パサパサしてまずい本場のクグロフ
アルザスを代表するブリオッシュと言えばクグロフ！
先日、ストラスブールでも、美味しいクグロフが売られているお店で有名な
パン屋「Buhler」へ行って、クグロフをお持ち帰りし...
ラーメン ラーメンブームが続くフランス
世界で、日本のラーメンブームがここ何年か続いていますが、ここフランスでも、”ラーメン”が国民に浸透し、アジア系のレストランで手軽に食べれるようになってきています
マドレーヌ ホテル・リッツで有名なマドレーヌ
今回、ル・リッツ・パリ 「ル・コントワール」で提供されているような大きな貝の型を購入して、マドレーヌを手作りで作ってみました。
ティラミスチョコ 話題のドバイチョコレートを作ってみた
一般のチョコレートよりも、オリジナルなチョコレートが食べたい！と言うことになり、話題のドバイチョコレートを手作りで作りました。
ポワラーヌ パリで昔ながらのパンを買うならこの店
パリのパン職人アポロニア・ポワラーヌさんを知ったのは、「MasterClass」と言う、200人以上の世界トップクラスの講師による料理などのビデオレッスン
ドバイチョコレート 手軽に購入可能へ！ドバイチョコレート
1キロあたり70ユーロ近くするリンツのドバイチョコレートは、原材料の質の高さ、特にフィリングに45％のピスタチオを使用していることで