お昼ごはんは、同僚の手作りポピエット

職場で食べる”お昼ごはん”、

毎日、何を食べようかなぁ…っと、悩みのタネ。

日本のように、美味しい日替わり弁当がないし、

新商品をどんどん販売するコンビニもないので、

私は、夕食の残り物を弁当箱に詰めて持っていったり、

サンドイッチやサラダを買ったりしています。

しかし、物価の高騰で、サンドイッチやサラダが値上がりし、

お昼ごはん代を払うために仕事している気分…。

お昼ごはんは、同僚の手作り「ポピエット」

マンネリ化したお昼ごはんの話題をした次の日、

同僚が、ノルマンディーの郷土料理の一つ「La paupiette　ポピエット」を作ってきてくれたのです！

しかも、お皿に、ナイフとフォークまで持ってきてくれて、

レストランに行った気分で、職場でお昼ごはんをいただきました。

その上、アジアン料理のファンの同僚は、

醤油を使って甘めに味付けした中華麺も作ってきてくれました。

スゴい！

”めっちゃ”美味しかったです。

ノルマンディーの郷土料理「ポピエット」

ノルマンディーの家庭料理の「La paupiette ポピエット」は、

にんにくやエシャロット、パセリ、塩コショウなどで味付けしたひき肉を

豚肉や仔牛の肉で包んで、料理用の紐で縛って火を通す料理。

この料理は、どんな野菜にも合うのでオススメです。

ポイントは、良質の柔らかい肉を選ぶこと。

伝統的には、新緑の季節に食べられていた料理ですが、

今では、一年を通して頻繁に食べられています。

 

いつも大好評な料理です。