コスパのいい、仔牛のスネ肉の料理法は - タラソテラピー&ライフ

オッソ・ブッコ

オッソ・ブッコ

コスパのいい、仔牛のスネ肉の料理法は

筋膜が厚いので肉が硬いのですが、コラーゲンというタンパク質があります。仔牛のスネ肉を使った料理は、アンチエイジング料理になるのです!