超簡単レシピ!「ココナッツのフラン」 - タラソテラピー&ライフ

超簡単レシピ!「ココナッツのフラン」

flan ココナッツのフラン

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フランスの家庭でよく食べるデザート「フラン・ア・ラ・ノワ・ド・ココ Flan à la noix de coco」は、

キャラメルとココナッツのフランです。

このレシピは、グルテンフリーで、牛乳の代わりにココナッツミルクを使用します。

材料は5つだけ!とても簡単に作れるデザートです。

 

flan

「フラン・ア・ラ・ノワ・ド・ココ Flan à la noix de coco」

 

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西インド諸島のフラン 「Flan antillais」

FLAN

西インド諸島のフランス領

 

このデザートは、「フラン・アンチエ Flan antillais」とも呼ばれています。

”西インド諸島のフラン”ということ。

 

西インド諸島は、カリブ海(大アンティル諸島、小アンティル諸島)、メキシコ湾(キューバ北西部)、大西洋(ルカヤ諸島、バハマ諸島、タークス・カイコス諸島)の間に広がる広大な群島。

 

その中のグアドループ、マルチニーク、サン・マルタン、サン・バルテミーは、フランス領です。

西インド諸島で、とてもポピュラーだったこのフランが、フランスに伝わったことに由来、

なので、”西インド諸島のフラン”と呼ばれています。

 

フランス領アンティル - Wikipedia

 

旅行してみたい、西インド諸島

マルチニーク

 

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マルチニークには、ナポレオンの妻、ジョセフィーヌが誕生した「La Pagerie」や、183mの岩「ダイアモンドロック」など、見どころがたくさんあります。

 

グアドループ

 

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白い砂のビーチ、火山、保護区の公園のほか、世界有数のダイビングスポットがあるグアドループ。

カリブ海料理、 クレオール料理も楽しんでみたいですね。

 

「フラン・ア・ラ・ノワ・ド・ココ Flan à la noix de coco」のレシピ

 

食感は、プリンより”もちもち”していて、

キャラメルと相性の良いココナッツの風味が心地よいフランです。

 

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今回は、レシピを動画にまとめてみました。

是非、お試しください。

 

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