超簡単レシピ！「ココナッツのフラン」

フランスの家庭でよく食べるデザート「フラン・ア・ラ・ノワ・ド・ココ Flan à la noix de coco」は、

キャラメルとココナッツのフランです。

このレシピは、グルテンフリーで、牛乳の代わりにココナッツミルクを使用します。

材料は5つだけ！とても簡単に作れるデザートです。

「フラン・ア・ラ・ノワ・ド・ココ Flan à la noix de coco」

西インド諸島のフラン　「Flan antillais」

西インド諸島のフランス領

このデザートは、「フラン・アンチエ Flan antillais」とも呼ばれています。

”西インド諸島のフラン”ということ。

西インド諸島は、カリブ海（大アンティル諸島、小アンティル諸島）、メキシコ湾（キューバ北西部）、大西洋（ルカヤ諸島、バハマ諸島、タークス・カイコス諸島）の間に広がる広大な群島。

その中のグアドループ、マルチニーク、サン・マルタン、サン・バルテミーは、フランス領です。

西インド諸島で、とてもポピュラーだったこのフランが、フランスに伝わったことに由来、

なので、”西インド諸島のフラン”と呼ばれています。

マルチニーク

マルチニークには、ナポレオンの妻、ジョセフィーヌが誕生した「La Pagerie」や、183mの岩「ダイアモンドロック」など、見どころがたくさんあります。

グアドループ

白い砂のビーチ、火山、保護区の公園のほか、世界有数のダイビングスポットがあるグアドループ。

カリブ海料理、クレオール料理も楽しんでみたいですね。

食感は、プリンより”もちもち”していて、

キャラメルと相性の良いココナッツの風味が心地よいフランです。

今回は、レシピを動画にまとめてみました。

是非、お試しください。