トルコのスイーツは、私の知らない世界 - タラソテラピー&ライフ

トルコのスイーツは、私の知らない世界

KUNEFE キュネフェ

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世界三大料理といえば、フランス料理、中華料理、そしてトルコ料理。

世界で有名なトルコ料理ですが、トルコのスイーツは、私の知らない世界…。

先日、トルコのスイーツ「ロクム」をお土産で頂いたばかり。

食べ慣れないトルコのスイーツは、

すっごく甘くて、美味しいとは言えませんでした…。

 

甘すぎるぅ...トルコ菓子「ロクム」
フランスでは、馴染みのないお菓子なので、同僚と試食してみることに...。きゃーっ甘すぎる!!!甘すぎて、美味しいとは言えない...。

 

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冷凍食品専門店のピカールで発見!トルコのスイーツ

KUNEFE

 

フランスの冷凍食品専門店ピカールで、パッケージから”サクサク感”ただよう食べ物を発見!

この商品名は、「キュネフェKünefe」見たことも聞いたこともない食べ物です。

見た目は、スイーツに見えませんが、トルコのスーツと記載されていたので、

興味津々で、購入してみました。

 

これは美味しい!トルコのスイーツ「キュネフェ」

KUNEFE

見た目はスイーツに見えないキュネフェ

 

トルコの「キュネフェKünefe」 トルコの代表的スイーツ。

カダイフ生地(細い糸状の生地、天使の髪とも呼ばれている)の中にチーズ、モッツァレラチーズ、ミズーラチーズを詰め、シロップとピスタチオをのせた伝統菓子。

 

とろけるチーズたっぷりなのにスイーツ!

KUNEFE

とろけるチーズは、ピザのよう!

 

サクサク感と、とろけるチーズの醍醐味を味わうために、

このスイーツは、温めて食べます。

温めたら直ぐにシロップをかけ、ピスタチオをトッピングして食べるのです。

食べてみると…

美味しい!

チーズの臭みはなく、カダイフ生地とピスタチオのサクサク感が心地よくて、

シロップが甘すぎず…

今まで食べたことがないこのスイーツに、感動!!!

オススメです。

 

 

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簡単に作ることができるとのこと、

一度作ってみたいと思っています。

 

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