ダミエケーキ ヴィーガンスイーツ「ダミエケーキ」の作り方
カカオとバニラの生地を使って作るこのダミエケーキは、ゲームに由来していることから、子どもにも人気のある見栄えのよいスイーツです。今回は、卵、牛乳、バターを使用せずに、ヴィーガン「ダミエケーキ」に仕上げました。フランスのブランド”ルイ・ヴィトン”のデザインにもダミエを使用しています。
ダミエケーキ 
スターバックス ハマってしまった！スターバックスのコーヒー
最近、スターバックスのコーヒーにハマっています。スターバックスに行ってコーヒーを飲むわけではありません。うちのコーヒーマシンで飲む、オーガニックのコーヒー豆がなくなり、たまたまカルフール（フランスでは有名な大型スーパー）へ寄ったときに、目についたスターバックスのコーヒー豆。
ミラベル ロレーヌ地方のミラベルで簡単しっとりケーキ
果実生産のために栽培されている主な品種は2つあります。１つ目は、ロレーヌ地方のメッツ産は、小粒で硬くなく、甘みが少なく、皮に小さな赤い斑点がないのが特徴です。ジャム用に非常に適しています。また、メッツ市では、8月末に「ミラベル・フェスティバル」が開催されています。
ジェネピ フランス・アルプス山脈のヨモギ酒「ジェネピ」
アルプスのお土産に買った、オーガニックの山のヨモギ酒「ジェネピ」が、とても美味しかった！と、好評でした。ヨモギと同じ属性の植物ジェネピ（Génépi）から作られるお酒で、アルプスの”食後酒”として有名なお酒でもあります。カクテルや食前酒、食後酒、そして料理に使うことができるお酒です。
バラの公園 ゴミの山がバラの咲く公園に！
ゴミの山だった所が現在、バラの咲く素敵な公園になった場所へ散歩に出かけました。「鳥たちの丘 LA COLLINE AUX OISEAUX」は、当時、ゴミの山に鳥が群がっていたことから、このように名付けられました。中心街の近くにあった廃棄物処理場のゴミの山のすぐ隣には、その後、アパートが立ち並びます。
孔雀のお城 フランスにも人を運ぶ駕籠（かご）があった！
白い孔雀がいるお城 サン・ジェルマン・ド・リヴェ城（Le château de Saint-Germain-de-Livet）へ行きました。15世紀から16世紀初頭に建てられたもので、中世に建築されたお城の跡地に、リヴェの領主であったロベール・ド・トゥルネブの発案で、再建されたお城です。
孔雀 フランスの白い孔雀のいるお城
フランスのカルバドス県にある可愛いお城「サン・ジェルマン・ド・リヴェ城」（Le château de Saint-Germain-de-Livet）へ、行ってきました。お城を見学するには、おとな9€、こども5€の入場料と「衛生パスポート pass santaire」が必要となります。
ルバーブ フランスの家庭菓子「ルバーブのタルト」
「ルバーブ rhubarbe」という名の作物をご存知ですか？フランスでとてもポピュラーなルバーブは、家庭菜園でよく育てられている作物の一つです。和名は「ショクヨウダイオウ」ですが普及度が低くいため、日本でも「ルバーブ」と呼ばれているようです。ルバーブのタルトは、フランスの家庭でよく作り食べられているタルトです。
アルプス イッテ見てびっくり！夏のアルプスと山歩き
夏でも冬でも楽しめるアルプスへ、イッテ見てびっくり！今回、標高1,600mの高地で夏のバカンスをすごしました。高地で生活するには、メリットもあればデメリットもあります。日本からの観光客が多い、モン・ブラン（標高４,808ｍ）の麓にある街シャモニーは、標高1,035mです。
アルプス フランスのバカンスは、アルプスが大人気！
ラクレット（raclette）は、ここオート＝サヴォワ県（Haute-Savoie）の郷土料理です。チーズの断面を熱で溶かして削ぐ料理、「削る」を意味する"ラクレ（racler）"から ラクレット（raclette）と呼ばれるようになりました。ラクレットは、チーズの名前ではありません。