シェフ・キキ - タラソテラピー&ライフ

シェフ・キキ

ピスタチオアイス

フランスは、ピスタチオアイスがブーム

やっと、好天気が続いているノルマンディー。コンピューターに向かっている時間がもったいないくらい、心地良い天気が続いているので、
ラズベリーマフィン

可愛い、美味しい!ピンクのマフィン

最近、マフィン作りにハマっています。今日は、今年豊作のラズベリーをたっぷり使って、100%ラズベリーで、ラズベリーマフィンを作ったら
抹茶マフィン

ソーシャルネットワークで抹茶ブーム

実は、3月の日本旅行で購入した抹茶で、賞味期限が切れていたのに今頃気づいたのです…。そこで、この抹茶をマフィンに使用してみました。
レーズンスコーン

再生回数1億、なのに…最低なレシピ

スコーンを作り慣れている私、材料は概要欄を見て。間違いなく用意したにも関わらず、生地は、ドロドロでまとまりません。
オッソ・ブッコ

コスパのいい、仔牛のスネ肉の料理法は

筋膜が厚いので肉が硬いのですが、コラーゲンというタンパク質があります。仔牛のスネ肉を使った料理は、アンチエイジング料理になるのです!
シュトロイゼルケーキ

フランスで大人気!ルバーブのタルト

ルバーブの酸味を生かしてジャムやタルトにして食べますが、果物ではなく野菜と考えられています。北アジア(シベリア)原産で、
サブウェイ

信じられない!野菜なしサンドを注文

サブウェイは、消費者が賢明な食習慣を身につけ、より健康的なライフスタイルを目指せるよう、栄養価の高いメニューを提供しています。
キャロットケーキ

フランス風キャロットケーキのレシピ

例えば、キャロットケーキの生地は、シフォンケーキのようなふわふわキャロットケーキから、パウンドケーキのようなずっしりキャロットケーキ
柚子ラーメン

日本出発前に選んだ夕食は…

鹿児島県出身のフレンチレストランのオーナーシェフであった布施正人氏が手掛けたラーメンとのこと。
甘味処

パリの有名店よりスゴイ!「湖月堂」

湖月堂で私は、モンブランを頂きました。モンブランといえば、121年の歴史を持つパリの「アンジェリーナ」のモンブランがとても有名ですが