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世界三大料理といえば、フランス料理、中華料理、そしてトルコ料理。
世界で有名なトルコ料理ですが、トルコのスイーツは、私の知らない世界…。
先日、トルコのスイーツ「ロクム」をお土産で頂いたばかり。
食べ慣れないトルコのスイーツは、
すっごく甘くて、美味しいとは言えませんでした…。
甘すぎるぅ...トルコ菓子「ロクム」
フランスでは、馴染みのないお菓子なので、同僚と試食してみることに...。きゃーっ甘すぎる！！！甘すぎて、美味しいとは言えない...。
frenchkankan.com
2022.10.16
冷凍食品専門店のピカールで発見！トルコのスイーツ
フランスの冷凍食品専門店ピカールで、パッケージから”サクサク感”ただよう食べ物を発見！
この商品名は、「キュネフェKünefe」見たことも聞いたこともない食べ物です。
見た目は、スイーツに見えませんが、トルコのスーツと記載されていたので、
興味津々で、購入してみました。
これは美味しい！トルコのスイーツ「キュネフェ」
見た目はスイーツに見えないキュネフェ
トルコの「キュネフェKünefe」 トルコの代表的スイーツ。
カダイフ生地（細い糸状の生地、天使の髪とも呼ばれている）の中にチーズ、モッツァレラチーズ、ミズーラチーズを詰め、シロップとピスタチオをのせた伝統菓子。
とろけるチーズたっぷりなのにスイーツ！
とろけるチーズは、ピザのよう！
サクサク感と、とろけるチーズの醍醐味を味わうために、
このスイーツは、温めて食べます。
温めたら直ぐにシロップをかけ、ピスタチオをトッピングして食べるのです。
食べてみると…
美味しい！
チーズの臭みはなく、カダイフ生地とピスタチオのサクサク感が心地よくて、
シロップが甘すぎず…
今まで食べたことがないこのスイーツに、感動！！！
オススメです。
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