ジェネピ フランス・アルプス山脈のヨモギ酒「ジェネピ」
アルプスのお土産に買った、オーガニックの山のヨモギ酒「ジェネピ」が、とても美味しかった！と、好評でした。ヨモギと同じ属性の植物ジェネピ（Génépi）から作られるお酒で、アルプスの”食後酒”として有名なお酒でもあります。カクテルや食前酒、食後酒、そして料理に使うことができるお酒です。
ジェネピ 
バラの公園 ゴミの山がバラの咲く公園に！
ゴミの山だった所が現在、バラの咲く素敵な公園になった場所へ散歩に出かけました。「鳥たちの丘 LA COLLINE AUX OISEAUX」は、当時、ゴミの山に鳥が群がっていたことから、このように名付けられました。中心街の近くにあった廃棄物処理場のゴミの山のすぐ隣には、その後、アパートが立ち並びます。
孔雀のお城 フランスにも人を運ぶ駕籠（かご）があった！
白い孔雀がいるお城 サン・ジェルマン・ド・リヴェ城（Le château de Saint-Germain-de-Livet）へ行きました。15世紀から16世紀初頭に建てられたもので、中世に建築されたお城の跡地に、リヴェの領主であったロベール・ド・トゥルネブの発案で、再建されたお城です。
孔雀 フランスの白い孔雀のいるお城
フランスのカルバドス県にある可愛いお城「サン・ジェルマン・ド・リヴェ城」（Le château de Saint-Germain-de-Livet）へ、行ってきました。お城を見学するには、おとな9€、こども5€の入場料と「衛生パスポート pass santaire」が必要となります。
ルバーブ フランスの家庭菓子「ルバーブのタルト」
「ルバーブ rhubarbe」という名の作物をご存知ですか？フランスでとてもポピュラーなルバーブは、家庭菜園でよく育てられている作物の一つです。和名は「ショクヨウダイオウ」ですが普及度が低くいため、日本でも「ルバーブ」と呼ばれているようです。ルバーブのタルトは、フランスの家庭でよく作り食べられているタルトです。
アルプス イッテ見てびっくり！夏のアルプスと山歩き
夏でも冬でも楽しめるアルプスへ、イッテ見てびっくり！今回、標高1,600mの高地で夏のバカンスをすごしました。高地で生活するには、メリットもあればデメリットもあります。日本からの観光客が多い、モン・ブラン（標高４,808ｍ）の麓にある街シャモニーは、標高1,035mです。
アルプス フランスのバカンスは、アルプスが大人気！
ラクレット（raclette）は、ここオート＝サヴォワ県（Haute-Savoie）の郷土料理です。チーズの断面を熱で溶かして削ぐ料理、「削る」を意味する"ラクレ（racler）"から ラクレット（raclette）と呼ばれるようになりました。ラクレットは、チーズの名前ではありません。
ヴィシー フランスの温泉地ヴィシーが世界遺産に！
登録申請してから9年の歳月を経て、2021年7月フランスのヴィシー（Vichy）をはじめとする「ヨーロッパの偉大な温泉街」がユネスコ世界遺産に登録されました！18世紀初頭から20世紀初頭にかけて、ヨーロッパの温泉療法の場所として栄えた7カ国11の街が、登録申請していました。
ズッキーニチョコケーキ バターなしのヘルシーな「ズッキーニのチョコケーキ」
ケーキと言えばバターですが、バターの代わりになる食材はたくさんあります。バターの代用にした食材を紹介。そして、ズッキーニでバターを入れないヘルシーなチョコケーキを作りました。バターを入れなくても、しっとりしたチョコケーキに仕上がります。是非、みなさんも作ってみて下さい！
コルジェット収穫 フランス家庭菜園 ズッキーニを収穫
フランスの夏野菜と言えばコルジェット！ウリ科のカボチャ属コルジェットの成長の記録を写真付きでお伝えしています。今年は、5月中旬になっても、肌寒い日が続き雨量も多かったフランスですが、コルジェットはこの気候に負けず、よく育ってくれました。同じく夏野菜のトマトを使って、「コルジェットとフジッリのトマトソース和え」