ノルマンディーは、天気が良く”真夏”の日々です。
うちの野菜もよく育ち、初めて植えた、
黄色いズッキーニを収穫しました。
黄色のズッキーニ
一般に、ズッキーニといえば緑色ですが、黄色のズッキーニもあります。
また、形もさまざまで、丸いズッキーニもあります。
フランス家庭菜園 ズッキーニを収穫
フランスの夏野菜と言えばコルジェット！ウリ科のカボチャ属コルジェットの成長の記録を写真付きでお伝えしています。今年は、5月中旬になっても、肌寒い日が続き雨量も多かったフランスですが、コルジェットはこの気候に負けず、よく育ってくれました。同じく夏野菜のトマトを使って、「コルジェットとフジッリのトマトソース和え」
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2021.07.23
黄色のズッキーニは、柔らかく、甘みがあり美味しかったです。
やはり、食べ比べてみると、緑色のズッキーニとは食感も味も違うと
自分で育てたズッキーニを食べてみて感じました。
バターなしのヘルシーな「ズッキーニのチョコケーキ」
ケーキと言えばバターですが、バターの代わりになる食材はたくさんあります。バターの代用にした食材を紹介。そして、ズッキーニでバターを入れないヘルシーなチョコケーキを作りました。バターを入れなくても、しっとりしたチョコケーキに仕上がります。是非、みなさんも作ってみて下さい！
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2021.07.27
ズッキーニは、簡単に育てることができるし、さまざまな料理に使えるので、
オススメの食材です。
不思議なことに…
フランスでは、一年中ズッキーニを購入することができます。
”ズッキーニは夏野菜”と知らない人がいるほどです。
やはり、栄養の面から私は、
旬の食材を食べるように心がけています。
